ഒരേ രീതിയിൽ ചെറുപയർ ഉണ്ടാക്കി മടുത്തോ എന്നാൽ ഇനി ഇതുപോലെ ഉണ്ടാക്കൂ || Cherupayar Curry Recipe

7/10/2020
61 579 दृश्य

എന്നും ഉണ്ടാകുന്നതിൽ നിന്നുംവിത്യസ്തമായി ചെറുപയർ || Cherupayar
GREEN GRAM CURRY
1 cup = 250ml
Green gram - 1 cup OR 250g
Water - 4 cups, to cook the green gram
Cinnamon - 1 big stick
Cardamom - 2nos
Star anise - 1no
Cloves - 4 nos
Ginger - 1 medium piece
Garlic - 5 big cloves
Tomato - 1 big
Green chilli - 1
Grated coconut - 2 handfuls or as per taste
Cumin seeds - ¾ tbsp
Onion - 1 big, finely chopped
Turmeric powder - ¾ tbsp
Coriander powder - 1 tbsp
Chilly powder - 1 ½ tbsp pinch
Kasuri methi - 1 big
Coconut oil
Salt - to taste

To prepare this variety green gram curry, first wash and soak a cup of green gram in water for around 6 to 7 hours or soak it overnight..
After soaking it, cook it in the pressure cooker for three whistles, along with a stick of cinnamon, two pods of cardamom, a star anise, and four cloves, in 4 cups of water.
Open the cooker only after the pressure is released..
I have already prepared ginger garlic paste by grinding together five big pods of garlic and a small piece of ginger along with some water, in a mixer grinder to be used later in the curry..
Now let’s prepare the masala for the curry.. for that, I have heated a large pan and added coconut oil
When the oil heats up, add chopped onion and sauté gently, along with some salt until the onions turn golden..
Meanwhile, grind the grated coconut and cumin seeds together in a mixer grinder into a fine and thick paste and keep it ready to be used..
While grinding the coconut and cumin seeds together, do not grind it in the same mixer as you ground the ginger garlic paste..Wash it before you use it again because this coconut mixture will be added during the last stage of the curry, and doing so will give a raw taste of ginger and garlic.

When the onions turn golden, add 2 heaped tsp of the prepared ginger garlic paste..

Once the ginger garlic paste is sautéed, add ¾ tablespoon of turmeric powder and sauté until its raw smell is gone..
Next, add a tablespoon of coriander powder and sauté until its raw smell is gone
Next, add 1½ tablespoon (or as per your taste) of chilli powder and sauté until its raw smell is gone
Maintain a very low flame while sautéing the spices..
I am also going to add a green chilli, chopped. You can add more or less according to your taste preference

I have ground the tomato into a fine paste without adding any water..Next, I am going to add this paste into the masala along with a little water to wash the mixer grinder..Do not add too much water..

Add salt to taste, at this stage..
Note that we had added water while sautéing the onion in the beginning..so add salt accordingly.
Add a few curry leaves and keep it closed to cook on a low flame, until the oil starts to separate from the gravy..
Once the oil starts separating from the gravy, add the cooked green gram into the masala and mix well, and add salt if required..
Once it comes to a boil, add the finely ground coconut and cumin paste, along with a little water to wash off the extra from the mixer grinder..
After adding the coconut paste, cook it for around 10 more minutes on medium flame..Make sure that the curry doesn’t boil too much and overflow..
After cooking for around 15 minutes on medium flame, stirring twice in between, the coconut paste is all cooked and now we can add a big pinch of kasuri methi to the curry
If you want, you can add a little garam masala and coriander leaves as well..
The curry is now ready to be served !

टिप्पणियाँ
  • Mia chechi ഈ recipe njn ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കി സൂപ്പർ ആയിരുന്നു 👌👌💗💗🤩 എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമായി Thank you for this recipe mia ചേച്ചി 😁😘

    Mahamood kMahamood k18 दिन पहले
  • Very poor

    Seenu SLIMESeenu SLIME2 दिन पहले
  • എന്തായാലും try ചെയ്യും

    Sanal RaphySanal Raphy3 दिन पहले
  • Variety dish.healthy and tasty.thank you mia👌😋😋

    Nisha vipinNisha vipin4 दिन पहले
  • Super

    Akshay AshokAkshay Ashok6 दिन पहले
  • Njaan ippo try cheyyaan povaan 😍

    Ashika NasrinAshika Nasrin7 दिन पहले
  • സൂപ്പർഎന്തായാലുംഇണ്ടാക്കിനോക്കൂംLG ബാബു qatar

    Qatar QatarQatar Qatar10 दिन पहले
  • Chechii soopr😍

    jishna k vjishna k v11 दिन पहले
  • Inu try ചെയ്തു എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമായി ചേച്ചി... സൂപ്പർ ട്വിസ്റ്റ്‌ ആണാട്ടോ. 🤩👍😃

    Brijitha P SBrijitha P S12 दिन पहले
  • 👍👍👍👍👍

    Anitta TomyAnitta Tomy12 दिन पहले
  • Thank you Chechi...try cheythu adipwoliii 🥰🥰🥰

    Rajalakshmi SRajalakshmi S12 दिन पहले
  • Njan ithu undakki 6perkku randu nerathekku venditta undakkiyathu, but vacha tymil vellam pole ayirunnu 4,5 manikkor kqzhinjappol kari katti pidichu poi athu nda???😪😪

    vivek k svivek k s13 दिन पहले
  • Look so delicious. Awesome 👍 recipe 😋😋😋

    Jayasree VJayasree V14 दिन पहले
  • Nice.,will try definitely

    JYOTHI NAIRJYOTHI NAIR14 दिन पहले
  • why did you say to wash cardamom

    ss15 दिन पहले
  • Just give break to ur talks chechi....very high speed

    Latika MenonLatika Menon16 दिन पहले
  • Nannayittundu 👌

    pooh eduworldpooh eduworld16 दिन पहले
  • Nice

    Shyam LalShyam Lal16 दिन पहले
  • Thengayil ninnum aaavi varunnundallo

    Ashwathy AchuAshwathy Achu16 दिन पहले
    • Ath fridgil vachath kondanu

      Anupam AcAnupam Ac13 दिन पहले
  • ഇത് എന്തായാലും ട്രൈ ചെയ്യും കാരണം usual ചെറു പയറു കറി bore അടിച്ചു തുടങ്ങി.. 🤭😃. All the best Chechii.

    Brijitha P SBrijitha P S16 दिन पहले
  • 👍💐

    Sobha RejinSobha Rejin17 दिन पहले
  • Nale try cheyam chechi.... Ela receipee try chyarund...

    Shine PvShine Pv17 दिन पहले
  • 👌👍

    indu premindu prem17 दिन पहले
  • Nice recipe 🥰

    The ArrowrootThe Arrowroot17 दिन पहले
  • Sooper👌👌👌👌👌👌

    Shyju KpShyju Kp17 दिन पहले
  • Nice

    vincy georgevincy george18 दिन पहले
  • Very good

    JYOTHI SANJAYANJYOTHI SANJAYAN18 दिन पहले
  • Super.

    Jeffy FrancisJeffy Francis18 दिन पहले
  • Kasuremetha entha

    rejani Florence rmrejani Florence rm18 दिन पहले
  • Very good

    siji jaisonsiji jaison18 दिन पहले
  • Ok ok go to the recepee.

    Varghese GeorgeVarghese George18 दिन पहले
  • Try cheythu... Kidilan aayrunnu... Thank u dear.. 😍🥰😘

    Sreeja KrishnanSreeja Krishnan18 दिन पहले
    • Sreeja Krishnan orupaadu santhosham aayitto

      Mia kitchenMia kitchen18 दिन पहले
  • Nale puttum payarum fix aaki😁

    silpa sasidharansilpa sasidharan18 दिन पहले
  • Hi chechi, super .....

    Rajikunnel RajiRajikunnel Raji18 दिन पहले
  • Chechi poli ann

    sweety sisterssweety sisters18 दिन पहले
  • Super ayittunde

    Abisha. S ShibuAbisha. S Shibu18 दिन पहले
  • Evide kure errupund

    Nisha RifuNisha Rifu18 दिन पहले
  • Popsicles recipe please

    Manju DeepakManju Deepak18 दिन पहले
  • Super

    Ambily SasiAmbily Sasi18 दिन पहले
  • 👏👍👍

    Akbar AAkbar A18 दिन पहले
  • Ente chechii... Ee cherupayarine chicken curry vekkunna pole aakki eduthallo... Angane athinum demand aayi..

    anitha subeeshanitha subeesh18 दिन पहले
  • Nammude നാട്ടുകാരി ആണ് 🤩 പൂവത്തൂശ്ശേരി ❤️

    Tom BabyTom Baby18 दिन पहले
    • 💗💗@പൂവത്തുശ്ശേരി

      Tintu BabyTintu Baby18 दिन पहले
  • ചേച്ചിടെ prgms njn എല്ലാം കാണുന്നുണ്ട്... @പൂവത്തൂശ്ശേരി 💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗

    Tintu BabyTintu Baby18 दिन पहले
    • 🤗

      Tom BabyTom Baby18 दिन पहले
  • Hiii You didn't reply to me about Slicon Spatula...???

    Devina RaghavanDevina Raghavan18 दिन पहले
  • Super👌🏻👌🏻👌🏻

    sudha gopisudha gopi18 दिन पहले
  • 0:38 I don't need anymore my 9-5 with the help of, *p a i d t o b e h o m e .c o m*

    Sree AshokSree Ashok18 दिन पहले
  • Hi. I am a subscribee of your channel. I like to watch your videos because you tweak even traditional recipes and cook them in your own unique way. I am inspired by your channel.

    Rempah Ratus KitchenRempah Ratus Kitchen18 दिन पहले
  • Nte channel kand nokkoo

    Rida's ArtsRida's Arts18 दिन पहले
  • Chechiiii, polichalloo sambavam

    Rida's ArtsRida's Arts18 दिन पहले
  • 👍👍

    THAMSI KITCHENTHAMSI KITCHEN18 दिन पहले
  • കറി കണ്ടപ്പോ വായിൽ വെള്ളമൂറി... 😋😋

    iVa'S wOrLd BY aRjuN AnaGhAiVa'S wOrLd BY aRjuN AnaGhA18 दिन पहले
  • 👍👍💐

    Benny BennyBenny Benny18 दिन पहले
  • Super 👌

    Udayakumar PUdayakumar P18 दिन पहले
  • Chechi r u in robust health.how is corona in u.s .give me reply.

    Lovelyn Marina MathewLovelyn Marina Mathew18 दिन पहले
  • Nice cherpayar curry.

    Lovelyn Marina MathewLovelyn Marina Mathew18 दिन पहले
  • What is cherita jeeragam? Is it shahi jeera? Or regular ordinary jeera??

    Gayatri BankeshwarGayatri Bankeshwar18 दिन पहले
    • normal jeera..cumin

      Mia kitchenMia kitchen18 दिन पहले
  • Puttinu innu eee curry vachu👍👌👌👌👌

    Priya NarayananPriya Narayanan18 दिन पहले
  • Pls add ingredients in description

    Haritha JennisHaritha Jennis18 दिन पहले
  • Ithentha Ingredients discription boxil kodukathathu Mia? Njan innu undaki cabbage cherthulla recipe 👍👍👍😋 super tasty aayirunnu. Orupadu ishtamayi. Different aayitulla cherupayar curry👌👌👌 theerchayaum try cheunnathanu ❣️🥰🙏

    Vijayalakshmi JayaramVijayalakshmi Jayaram18 दिन पहले
  • Super undakkum cheru payar othiri ishtam anu

    Rajalekshmi KRajalekshmi K18 दिन पहले
  • Thank you so much chechii epolum ore type cherupayarcurry kazhich kazhich maduthu eni ith try cheyyaloo

    By SiluBy Silu18 दिन पहले
  • 👌👌👌

    Niju SudhakaranNiju Sudhakaran18 दिन पहले
  • Spices ettillenkil kuzhappamundo? Spices ishtamalla

    making of wondermaking of wonder18 दिन पहले
  • Superb .....❤❤❤❤definitely I will try....It is so simple

    Lyja SajeevanLyja Sajeevan18 दिन पहले
  • 😃👌

    Hash with ShahHash with Shah18 दिन पहले
  • ഹായ് മിയ!!! ചെറുപയർ കറി നന്നായി .പക്ഷേ എവിടെ ഒരു കുറ്റി പുട്ടു .?വർണ്ണാഭമായ കൃരറ്റ് ,ബീറ്റ് റൂട്ട് , തേങ്ങ ചിരകി ഇട്ടുകൊണ്ട്ഉള്ള????🤔😀😋😷

    Johny MAJohny MA18 दिन पहले
  • 👌👍👌👍👌👌♥️mi🅰️♥️

    annsanns18 दिन पहले
  • ചെറു പയർ കറി ഇന്ന് supper nu👍👍. ഇഷ്ടപ്പെട്ടു

    Lila JamesLila James18 दिन पहले
  • Supper njanundaki nokkum.

    Sasikala SijuSasikala Siju18 दिन पहले
  • 🥰🥰🥰

    Emmu hephziEmmu hephzi18 दिन पहले
  • രുചി 💞💃💃കിടു 💃💃

    Girish AmpadyGirish Ampady18 दिन पहले
  • നല്ല ടേസ്റ്റ് ഉണ്ട് ചേച്ചി 👌👌👌

    Muthudon MuthuMuthudon Muthu18 दिन पहले
  • Chechi muthira vechu enthenkilum oru recipe kandupidikkamo?

    Parvathy SukumarParvathy Sukumar18 दिन पहले
  • ചേച്ചി അടിപൊളി , try ചെയ്തു നോക്കാം 👍😍

    Sudhi s vpSudhi s vp18 दिन पहले
  • Hi

    Samu's WorldSamu's World18 दिन पहले
  • 𝕳𝖞𝖞 𝖈𝖍𝖊𝖗𝖚𝖕ᥲ𝖞ᥲ𝖗 𝖈𝖚𝖗𝖗𝖞...𝖊𝖓𝖙𝖊𝖒 𝖒𝖔𝖓𝖙𝖊𝖒 𝖋ᥲ𝖛𝖔𝖚𝖗𝖎𝖙𝖊 𝖈𝖚𝖗𝖗𝖞😋😋

    Centre Circle DesignCentre Circle Design18 दिन पहले
  • Njan indakkarunde

    Rahmath SulaimanRahmath Sulaiman18 दिन पहले
  • try cheyyanam miya chechi

    Adhi's CornerAdhi's Corner18 दिन पहले
  • Hiii mia chechy. Super try cheythu nokkatto😋

    Ambily AnilkumarAmbily Anilkumar18 दिन पहले
  • Super my dear😍 I like you very much mia chechi 💕 Keep it up dear 🤝 Please give reply 🙏

    Jyothi AshokJyothi Ashok18 दिन पहले
  • Hi mia anty oru hi parayumo

    Ashlin Mary joseAshlin Mary jose18 दिन पहले
  • Hi Miya ഇന്നു രാവിലെ പുട്ടിനുള്ള കറി ഇതായിരുന്നു. സൂപ്പർ. 👌

    Kurshidha SalimKurshidha Salim18 दिन पहले
  • Hi Miya ഇന്നു രാവിലെ പുട്ടിനുള്ള കറി ഇതായിരുന്നു. സൂപ്പർ. 👌

    Kurshidha SalimKurshidha Salim18 दिन पहले
  • സൂപ്പർ ആയിട്ടോണ്ട് ചെറുപയർ കറി..... കലക്കി ❤️❤️😍😍❤️❤️👌👌👌👌👌😍😍😍😍😍😍

    Shyni C VShyni C V18 दिन पहले
  • മിയാ , തേങ്ങയിൽ നിന്നും ആവി പറക്കുന്നത് എന്താ ?

    Safiya KmSafiya Km18 दिन पहले
    • Safiya Km microwave cheythu frozen aayirunnu

      Mia kitchenMia kitchen18 दिन पहले
  • Mia...... 🍀🍀💕💕👍👍

    Christy SimonChristy Simon18 दिन पहले
  • അവസാനം ചേർക്കാൻ പറഞ്ഞത് എന്താണ് ? മനസിലായില്ല....

    Gopan AluvaGopan Aluva19 दिन पहले
    • @Mia kitchen Thank you so much...

      Gopan AluvaGopan Aluva18 दिन पहले
    • Kasoori methi

      Mia kitchenMia kitchen19 दिन पहले
  • എന്തായാലും ചേച്ചിയുടെ അത്ര നന്നാവില്ല ഒരു ചെറുപയറും വലിയപയറും.

    Vkr VanVkr Van19 दिन पहले
  • Super ചെറുപയർ കറി👌 😋😋

    JJ ThoughtsJJ Thoughts19 दिन पहले
  • Looking beautiful

    Sobha VSobha V19 दिन पहले
  • Super recipe chechi... 🥰🥰👌👌😊

    Reshma VishnuReshma Vishnu19 दिन पहले
  • Variety dish super👍👍👍👍🌼🌼🌷🌹🌷🌷🌹🌹🌷🌷🌹🌹🌺🌷🌹🌼💕💕🌺🌺💕🌺🌺💕🌺🌹🌼🌼🌹🌹🌼🌺🌺💕💕🌺🌼💚💚🌹💚🌹🌹💚🌹🌼🌼💐🤭🌼🧡🧡💜💐🌼🌼🌹🌷🌷🤭🤭🤭🤭🤭🤭💐🖐🖐🖐🌷

    Jency TharakanJency Tharakan19 दिन पहले
  • good

    saji kumarsaji kumar19 दिन पहले
  • Superaayittund ...........nice

    Historian's ChannelHistorian's Channel19 दिन पहले
  • I kindly request you to suggest me whether SILICON SPATULA is good to use while cooking ?? Plz unnu parayu. I can't read Malayalam. I only speak Malayalam. 🤗☺️

    Devina RaghavanDevina Raghavan19 दिन पहले
    • Silicon doesn't degrade at high temperatures. So safe to use.

      Rosemary Mathirappilly JosephRosemary Mathirappilly Joseph18 दिन पहले
  • ചെറുപയർ healthy 😍😍

    Sheen AdamSheen Adam19 दिन पहले
  • Kanniyum ee curyum try cheythu😍. Super taste😋

    Shabeeba KShabeeba K19 दिन पहले
    • Ente channelil onnu vannu nokamo, ishtayal plsss😄🙏🙏😍

      Neshu's kitchenNeshu's kitchen19 दिन पहले
  • Nalathe curry ithu thanne thank u mia super👍

    shining pearlsshining pearls19 दिन पहले
  • വെറൈറ്റി കറികളും ആയിട്ടു വീണ്ടും മിയ ട്രൈ ചെയ്യും

    aswathi laswathi l19 दिन पहले
  • chechi do u know the measurment of 200 grams of flour into tablespoon measure pls reply dear

    femi sakkirfemi sakkir19 दिन पहले
    • 250 grams flour equals 32 tablespoons.

      Mia kitchenMia kitchen19 दिन पहले
INworlds